フォトブック内で行った作業を元に戻すことはできません。
作業する前にフォトブックをバックアップ、又は複製することをおすすめします。

オンラインマニュアル：
「フォトブックのバックアップを作成する」「作成したバックアップからフォトブックを復元する」